Provisionen und neue Gebühren
Die Kosten pro Bestellung steigen durch Provisionen, zusätzliche Gebühren und Regeln, die ein Restaurant nicht jedes Mal neu verhandeln kann.
Warum wir
Es ist Zeit, dass Restaurants ihren eigenen Verkaufskanal besitzen, statt von fremden Regeln abhängig zu sein
Lieferplattformen können Bestellungen bringen, aber langfristig nehmen sie Marge, halten die Kundenbeziehung und ändern Regeln außerhalb Ihrer Kontrolle. Progrest hilft Ihnen, einen eigenen digitalen Kanal aufzubauen, Prozesse zu automatisieren und direkt mit Kunden verbunden zu bleiben.
Problem
Was am meisten schmerzt, wenn Verkauf von Plattformen abhängt
Das Problem ist nicht nur die Provision. Das größere Problem ist, in einen Kanal zu investieren, den Sie nicht kontrollieren, und in Kunden, die oft nicht Ihre Kunden werden.
Der Kunde bleibt beim Vermittler
Sie bezahlen Aktionen und Sichtbarkeit, aber Kontakt, Bestellhistorie und Beziehung bleiben außerhalb Ihres Systems.
Weniger Kontrolle über die Lieferung
Ein Kurier kann mehrere Bestellungen abholen und mehrere Adressen beliefern, sodass Essen später und kälter ankommt, obwohl es gut aus der Küche gegangen ist.
Schwierigere Reklamationen
Wenn ein Kunde unzufrieden ist, läuft die Kommunikation über einen Vermittler und das Restaurant kann weniger schnell, persönlich und direkt reagieren.
Regeln ändern sich ohne Sie
Wenn eine neue Gebühr oder ein neues Modell eingeführt wird, hat das Restaurant oft nur die Wahl, es zu akzeptieren oder den Verkaufskanal zu verlieren.
Lösung
Ein eigener Kanal gibt dem Restaurant Kontrolle zurück
Es geht nicht darum, Plattformen über Nacht abzuschalten. Es geht darum, dass sie nicht der einzige Kanal bleiben, der Bestellungen bringt.
Menü, Shop und App unter Ihrer Marke
Gäste bestellen über Ihr System, mit Ihrem Design, Ihrem Angebot, Ihren Aktionen und Daten, die Sie später nutzen können.
Kundenbasis und direkte Aktionen
Wenn Sie Kontakt und Bestellhistorie haben, können Sie gezielte Angebote an bestehende Kunden senden, statt dieselbe Aufmerksamkeit immer wieder neu zu kaufen.
Schnellere Problemlösung
Wenn etwas schiefgeht, können Sie den Kunden direkt kontaktieren, eine Lösung anbieten und die Beziehung schützen.
Automatisierung ohne Kontrollverlust
Bestellungen, Daten, Benachrichtigungen und Prozesse können automatisiert werden, während der Kanal Ihnen gehört.
Hybride Lieferung
Ein eigener Kanal bedeutet nicht, dass Sie sofort eigene Fahrer brauchen
Das Übergangsmodell kann einfach sein: Die Bestellung läuft über Ihren Shop oder Ihre App, während die Lieferung über einen Kurierdienst auf Abruf nach Lieferpreis und Entfernung abgewickelt wird.
- Die Bestellung bleibt in Ihrem System und der Kunde bleibt Ihr Kunde.
- Ein Kurier kann mit einem Klick aus dem System angefordert werden, ohne manuelles Kopieren in ein fremdes Portal.
- Sie bezahlen die Lieferleistung, nicht eine Marketplace-Provision auf die gesamte Bestellung.
- Wenn das Bestellvolumen wächst, wird der Wechsel zu eigener oder kombinierter Lieferung leichter.
Beispiele aus der Praxis
Das ist keine Theorie, wir arbeiten bereits so
Wir nutzen die Zahlen vorsichtig, aber sie zeigen, was passieren kann, wenn ein Restaurant den eigenen Kanal aufbaut.
Rund 30 Bestellungen pro Tag über den eigenen Kanal
In etwa zwei Monaten erreichte die eigene App ein stabiles Niveau direkter Bestellungen, mit deutlich mehr Kontrolle über Kunden und Kommunikation.
Rund 500 Google-Impressionen und 40 Shop-Klicks in der ersten Woche
Der Online-Shop erhielt erste organische Signale ohne zusätzliches Marketing. Mit lokaler Radius-Promotion wird das Potenzial deutlich größer.
Erfahrung aus einem Restaurant
Warum wir eine eigene App für Domace Palacinke gebaut haben
Kundenbewertungen in den App Stores sind uns besonders wichtig, weil sie zeigen, dass Menschen einen direkten und einfachen Bestellweg wollen, wenn das Erlebnis gut ist.
Dusko
Inhaber, Domace Palacinke
In letzter Zeit haben wir immer deutlicher gesehen, dass die Kosten für den Verkauf über Lieferplattformen steigen, während die Qualität der Leistung nicht im gleichen Tempo wächst. Ein Restaurant hat oft wenig Kontrolle über neue Gebühren, die Kundenbeziehung, den Lieferablauf und die Lösung von Problemen.
Deshalb haben wir entschieden, einen Teil der Investitionen in die eigene Marke und die eigenen Kunden zu verlagern. Wir haben die App für Domace Palacinke gebaut und begonnen, einen direkten Bestellkanal aufzubauen, in dem der Kunde bei uns bleibt, die Kommunikation schneller ist und jede neue Bestellung unsere eigene Basis stärkt statt ein fremdes System.
In etwa zwei Monaten konnten wir eine eigene Kundenbasis aufbauen und eine hohe Zahl wiederholter Bestellungen erreichen. Das hat uns gezeigt, dass ein eigener Kanal nicht nur ein technisches Projekt ist, sondern ein Weg, Marge, Marke und Beziehung zu Menschen zu schützen, die das Essen bereits mögen.
Eine eigene App ist ein größerer Schritt und muss nicht für jedes Restaurant der erste Schritt sein. Für viele Betriebe ist es sinnvoller, mit QR-Menü oder Webshop zu starten und erst nach bestätigten direkten Bestellungen zur App zu wechseln.
Aktion bis 30. April 2026
Kostenloses Setup und erster Monat kostenlos für QR-Menü oder Webshop
Für die ersten 10 Restaurants, die ohne Verzögerung mit einem digitalen Menü oder Online-Shop starten wollen.
- Gültig für vereinbarte Projekte bis 30. April 2026.
- Die Aktion gilt für QR-Digitalmenüs und Webshop-Lösungen wie Klopa Kod Sopa.
- Gebrandete Android/iOS-Apps sind nicht Teil dieser Aktion; dafür erstellen wir wegen größerem Umfang bei Setup, Tests und App-Store-Veröffentlichung ein separates Angebot.
- Der finale Umfang hängt von Paket, Inhalt und Komplexität ab.
- Ziel ist, schnell zu prüfen, was für Ihren Betrieb am meisten Sinn ergibt.
Sehen Sie, was diese Aktion umfasst
Beispiel QR-Menü
Beispiel Webshop
Angebot anfragen
Prüfen wir, ob ein eigener Kanal für Ihren Betrieb sinnvoll ist
Schreiben Sie, wer Sie sind, wo Sie sind und was Verkauf oder Lieferung aktuell am meisten bremst.